2023 年中秋月饼礼盒大赏，赏心赏月更赏团圆之美

立秋已过半，月亮又亮了一倍，又到了我国的传统节日——中秋节。每逢中秋节，亲朋好友互相赠送月饼，象征着团圆的美好祝愿。

除了家人朋友之外，员工福利、客户联络、送月饼也成为了普遍规则。由此，月饼也被赋予了更丰富的含义，成为新一代的“社会硬通货”。

消费端的巨大需求进一步刺激了月饼企业的供给。艾媒咨询数据显示，2015年至2022年，中国月饼产量逐年增长，从32.8万吨增至43.7万吨。 2016年至2022年，我国月饼礼盒市场规模从116.5亿元增长至188.7亿元，预计2025年月饼礼盒市场规模将达到247亿元。

资料来源：艾媒咨询《2023年中国中秋月饼礼盒行业与创新研究报告》

以中秋节带来的流量和月饼带来的创意来看，今年的中秋节还没有到来。从各大豪华酒店到米其林餐厅，众多大学和科研机构到大型工厂和平台，以及无数新老品牌都已经将美丽交到了手中。将祝福和美味月饼装进中秋礼盒，通过礼盒，健康、传统、文化、可持续、科技、人文关怀等理念不断闪耀和精选，礼赞团圆时刻。

FDL数食咨询在统计了市场上近百款中秋礼盒后，总结出7大创新趋势。现在，就让我们一起来体验这场月饼嘉年华，看看今年的月饼大战到底有哪些惊喜和创意吧！

趋势一：“传统味”不变，“创意味”更强

中国幅员辽阔，资源丰富。如今，月饼的品种有很多。按类别可分为广式、京式、苏式、云南式、潮州式、港式等。不同省、市、县流行的月饼口味也不同。许多口味融入了浓郁的地域特色。

从形状上来说，月饼通常以圆形为主，其次是椭圆形、花形、方形等。不同图案的月饼代表着不同的含义。从古至今，传统师傅在制作月饼时也习惯将生活中的事物结合起来。美好的事物、流传的传说、具有吉祥寓意的传统符号，都以图案的形式精雕细刻在月饼上，赋予人们美好的向往。

月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，糕点千姿百态。谁能轻易定义月饼的味道、形状、颜色？尤其是随着市场和主流消费群体的不断变化，月饼消费也呈现出许多新鲜的变化。

FDL数字美食倡导者指出，无论是从月饼的颜色、形状还是口味出发，今年的商家都不受规则和定义的束缚，开发出了不同形状和口味的创意月饼，让月饼更具表现力。形式更加丰富。

案件：

在地域特色呈现上，河南月饼河南月中秋礼盒以河南为主题创意呈现，更深刻地表达“家乡”的味道，并以河南著名景点为主要视觉元素比如《松门等月》和《云梦梦月》。 、鸡公山香茶、赏月等，一起欣赏自然山川、风光、风光，让赏月更加浪漫、富有诗意。

包装上，礼盒以多层剪纸的形式融入河南元素。画面由近及远充满立体感。无论身在何处，都可以欣赏到月光，寓意着团圆和美好，橙色和红色相结合。色调进一步凸显河南城市的文化特色，带来地道的河南风味！

来源：顶级包装公众号

在形式创新上，奈雪的茶推出了香桂月饼礼盒，将香桂月下的中秋团圆图融入到包装设计和月饼形态中。画中，暖月洒满大地，芬芳的金桂花从树上升起。它飘飘然落入画中，与活泼的玉兔相伴，呈现出一幅绚丽的景象。同时，礼盒配有金属提手和搭扣，为团聚时刻增添一丝温暖。

图片来源：奈雪的茶

在创新口味组合方面，SeesawCoffee中秋礼盒“月光艺术馆”以不同风俗人文为灵感，包含五种月饼口味：桂花冲泡味、豆沙玫瑰味、奶冻液心味、冰糖葫芦味味和麻婆豆腐味。搭配酒罐、花果篮、零食盒、糖醋水果、香料罐等5种不同口味的咖啡豆，打造“甜、酸、苦、辣、咸”不同的风味体验。

此外，礼盒还附送定制绘画工具，可用于涂鸦和自由组装盒子二次使用。对于消费者来说，这也是一次有趣的购物体验。

图片来源：SeesawCoffee公众号

趋势二：不仅“强”健康，更“优”品味

过去，由于工艺技术等因素，为了延长月饼的保质期，大多数月饼中都会添加大量的糖和油。然而，随着健康消费理念的兴起，“高糖高热量”的月饼却成为人们眼中的“健康杀手”。

在强调健康的同时，产品质感和口感也是消费者关注的焦点。艾媒咨询《2023年中国中秋月饼礼盒行业与创新研究报告》数据显示，在我国，96.7%的消费者对“健康”月饼更感兴趣； 59.6%的消费者更关心月饼的口味。

面对健康消费、品质消费的需求，不少企业开始在原材料、加工工艺上进行升级创新。一方面，他们通过更换健康原料对月饼进行减法，使月饼更符合低糖、低脂肪、低热量的潮流；一方面，企业在月饼中添加优质原料，让月饼更加营养，给消费者带来健康又美味的味蕾体验。

案件：

江南大学食品学院食品脂质科学与技术实验室与南京白马未来食品研究院联合研发的高蛋白五仁月饼以“营养均衡、科学合理”为理念，结合了现代食品的营养《中国居民膳食指南》推荐做到科学配比。

技术上，产​​品采用“4M”柔性加工技术，赋予产品坚果特有的果香、高油酸花生油的醇厚香气、花生蛋白粉的清爽香气。

从原料来看，这款月饼的蛋白质含量超过12%，达到高蛋白月饼的标准。还添加亚麻籽油，增加α-亚麻酸含量，使n6多不饱和脂肪酸与n3多不饱和脂肪酸的比例接近4:1。 ，符合健康共识推荐范围。此外，该蛋糕在保证甜度、外观、色泽、产品质感的同时，比市面上广式月饼的糖浆用量减少14%，馅料中用麦芽糖醇代替白砂糖，实现了与传统广式月饼的完美结合。美味和营养。 。

来源：白马未来食品研究院

芝麻健康与同仁堂推出百合莲蓉蛋黄、茯苓山药、枸杞五仁、玫瑰椰蓉中秋月饼礼盒。其中，枸杞五仁月饼将红枸杞与经典五仁月饼结合在一起，玫瑰椰蓉月饼添加了玫瑰和黑蜜，百合莲蓉蛋黄月饼，茯苓山药月饼将茯苓和山药结合在一起。

来源：同仁堂

为了配合节日团圆，在吃完月饼盛宴后，作为缓解高热量、高糖、脂肪的肠胃负担的解决方案，天天菌推出了“月饼伴侣”礼盒。礼盒内装有6种益生菌咀嚼片，适合全家男女老少食用。每种都有不同的膳食补充剂功效和趋势，比如草莓西梅味卡，主打新一代减肥菌BPL1，采用阻燃且稳定的四维调控配方，达到不怕食物的目的诱惑。日常菌希望能够与家人团聚，同时保护家人。肠胃健康，就可以毫无负担地吃饭。

来源：每日细菌

趋势三：传统与现代融合，国风审美永不过时

随着时代的变迁，消费者不仅注重外观、品味本身，更关心文化的传播以及是否能引起情感上的共鸣。

如果说童年时吃月饼的功能是解渴、充饥的话，那么如今吃月饼更多的是一种顺应时代的生活追求，以及古老传统文化在时代变迁中的传承与重塑。

尤其是随着年轻一代逐渐走上消费主舞台，他们生来就有放眼世界的底气，有更强烈的民族自豪感和文化自信，推动着具有浓郁中华传统文化底蕴的国潮文化崛起。近年来，无论是线下还是线上，“国潮”逐渐成为消费市场的热点。它不仅是年轻消费者的“最爱”，也是各大新老品牌的制胜利器。

回到当下，纵观今年的中秋礼盒，它们也在与国潮上演“双向抢购”。品牌致力于从包装、促销理念等软方面将传统文化元素与现代潮流相融合。开始吸引粉丝。

案件：

其昌面包店的中秋礼盒以“花满月”为主题，结合“冼夫人”的品牌IP，打造出非常古风的插画主视觉。画中，冼夫人的衣服、头饰，甚至花瓶、床铺等元素，都采用了传统精细的雕刻技法，使整个画面显得更加真实、温暖，展现了冼夫人的坚毅和温柔，也为画面注入了更多的力量。包装。不同的感受和精神品质。色彩上，提取中国传统色彩橙红色作为品牌主色调，提升喜庆气氛，进一步凸显冼夫人勇敢的灵魂。

图片来源：其昌面包店

果然，工匠们回归本源，复兴了以水果为代表的东方饮食文化。今年中秋节，他们推出了以中式糕点为基础的新系列中式月饼礼盒。礼盒内含8种水果，造型可爱，寓意十足，苹果——平安无事，柿子——柿子柿子，锦鲤——鲤鱼跃龙门，葫芦——大吉大利，南瓜——金玉满堂等。经典马口铁盒，让消费者开心设计师带回了小时候中秋节吃月饼的仪式感。设计以点翠为主题，让中国文化随着产品不断传播、被看见。

来源：国然工匠

趋势四：以“月”为主题，传递美好事物与祝福

说起传统文化的传承，除了民族风之外，“月”元素一直被视为中秋节的核心形象。

在唐代文人的笔下，中秋节是“海上明月升，天地共此一刻”；在宋代文人的笔下，中秋节是“明月何时出现”，中秋节也是“千里共赏月色”。

中秋佳节，月圆九州。当人们仰望月亮的那一刻，这颗卫星就有了神奇的力量。因此，中秋节的味道总是与月亮联系在一起，人们总是喜欢用月亮来寄托希望，传达情感。

新的一年，赏新月。随着一轮圆月高挂天空，以“月”为灵感的中秋月饼礼盒已散发出光芒，寄托思念、庆贺团圆、赐予美好与祝福。

案件：

霸王茶吉联手Natural Creations推出定制礼盒。礼盒内含蛋黄酥翡翠莲蓉、蛋黄酥原味肉松、蛋黄酥奶油豆沙、蛋黄酥芝士栗子、花好月圆蛋糕芝士蛋黄5种口味。配备一盏小灯，贴上手工纸，插上电源，几秒钟就变成氛围灯，勾勒出月下团圆的意境。腰带展开后成为桌面屏幕。图画书法描绘了“松间明月照，石上流清泉”的情景。诗意的生活。

图片来源：霸王查极

糖爸爸推出了“赏月东方味”和“抱月东方味”中秋礼盒。包装设计以明月、花窗、吉祥为设计意象，将古代双层食盒的造型融入宝石蓝、章丹橙的配色之中。锦鲤鱼敏捷，白鹤翱翔，玲珑玉兔跃入眼帘。食材由云腿、南瓜、莲蓉、核桃、蛋黄等经典东方食材混合而成。

资料来源：糖果爸爸

趋势五：新品牌跨界联名，老字号经典复兴

月饼源于传统，但又不能止步于传统。面对新时代“挑剔”的年轻消费者，如何为月饼产品注入更多时尚、有趣、好玩的东西一直是品牌面临的一大挑战。

在品牌发展过程中，营销不仅是提高品牌知名度、促进销售增长的关键因素，也是塑造品牌形象的重要手段。与传统营销方式不同，“IP联名”是激发年轻消费群体稀缺、新奇心理的流量密码，让品牌共享客群，实现共赢。

除了IP联名，传统品牌还可以进行经典融合创新，通过埋藏在记忆深处的人、事、物获得情感安慰。同时也能带来新的话题空间，实现企业1+1大于2的品牌推广效应和美誉度建设。

因此，懂玩的品牌在这个中秋节带来了一些创新的玩法，各种游戏、博物馆、热门影视IP等跨界联名月饼礼盒纷纷涌现。同样，老品牌也开始了自己的年轻化探索，或跨品类结合新吃法，或跨品牌融合新口味，力求满足日益挑剔的年轻群体的多元化需求。

案件：

滋补科技品牌官方店与“风平浪静好月屋”IP合作，推出鱼肚花心月饼联名礼盒，为大家呈现全新滋补体验。原料方面，精选进口白玉鱼肚，创新品质，将鱼肚与港式经典六心月饼相结合，包括鱼肚奶冻、鱼肚黑松露、鱼肚蔓越莓等三款新式六心月饼。填充物；好食材诠释年度限量的滋补美味体验。不仅增添了港式祝福，分享家中的美好月光时光，也让送礼变得更加贴心、充满故事。

来源：观展

老字号经典月饼品牌金九月饼跨界于哔哩哔哩热门动漫《间谍×家族》，特别以节日限定“团圆行动”礼盒推出。礼盒内含四种经典口味的金九月饼，以及福杰一家人团圆立牌、3个不同图案的钥匙扣等谍玩中秋限定用品。有趣的是，礼盒还专门配备了桌面屏、磁屏、纸盒等多种拆装方式，创意十足。

来源：金九月饼

致力于成为中国高端白酒品牌的水井坊也在积极尝试跨界。与哈根达斯联名推出中秋香氛礼盒。从外层的巧克力到中间的酒味夹心再到椰皮，层次丰富，呈现出高端质感。一看不假，一看不醉，一口还没完。是一种尝过之后回味无穷的存在。

来源：水井坊

趋势六：除了性格，还与社会问题有关

之前分享的中秋礼盒展示了品牌如何结合当代审美重新诠释传统节日文化，打造产品卖点，与年轻消费者进行有效沟通。其中，有的玩家在打“健康牌”，有的玩家在回归传统文化，有的玩家则立足于未来的可持续发展……不同的食品企业都在尝试不同的方式来破圈，以求拓展市场并增加品牌价值。

作为2023年下半年的重大节日之一，除了食品品牌之外，各大工厂、医院、大学、博物馆、酒店……各行各业自然不会错过这场一年一度的月饼推介会。许多人在中秋礼盒上下了很大的功夫，不仅新颖、创意十足，让消费者大饱眼福，而且很多礼盒还体现了十足的人文情怀。

案件：

说起近年来最受欢迎的月饼，一定是上海精神卫生中心的“600号月饼”。今年的“600号月饼”如期而至。实际月饼的设计注重高饱和度的多巴胺配色。 6种鲜艳的颜色和口味代表着不同的情感。月饼盒的外包装图案采用了“宛平南路600号”标志的变形形象，色彩缤纷的拼图也象征着每个人错综复杂、敏感的情感。

来源：小红书

同时，今年的600号月饼还设计了新的卡通IP人物小葵和小瓜。小葵，寓意阳光下的向日葵，代表精神障碍患者，呼吁大家关注精神障碍。小瓜是两颗开放的瓜子，代表两个“0”，提醒大家遇到情感问题要积极寻求专业解决方案。

值得一提的是，月饼盒的背面还融入了互动创意。每个盒子的背面都印有一个二维码。扫描二维码即可收听《小科普第600期》，主题涵盖中年危机和行为问题。成瘾、青春期认识等科普可以引导公众正确认识精神疾病和精神障碍患者，打消公众对“精神疾病”的普遍排斥心理。

图片来源：Xiaohongshu@happyscorpio

今年的美团中秋礼盒不仅科技感十足，更是传递着爱的讯息！月饼桶的主体是一个透明的太空舱，可以用作储物桶。桶内是独家定制的漂浮星球月饼，内含星际探索袋鼠球。时尚的水桶包带由 100% 再生塑料饭盒 (RPP) 制成。每个礼盒中都包含一份捐款，用于为中国探月工程起点西昌卫星发射中心旁边的幼儿园修建一座农村儿童游乐场。

来源：美团

同样，今年中秋节，腾讯也带来了“运动场月饼”。当礼盒的设计展开后，它变成了一款运动棋盘游戏，里面配有十个黄蓝棋子，可以拼装成“未来运动场”。通过弹出棋子，你就可以在操场上玩了。运动场上进行着类似桌面冰球的小游戏。

图片来源：腾讯

值得一提的是，这个中秋节不仅月亮圆，还有孩子们的梦想。作为腾讯游戏在未成年人保护方面的新探索，“智力体育”计划将为城乡儿童准备100个“未来运动场”、100个“未来教室”以及游戏化课程和活动，让孩子们让他们感受到体育活动和有趣的教育带来的快乐。

图片来源：腾讯

携程集团推出“携程农民精选”2023中秋公益礼盒。礼盒采用环保材质，将明月与怀旧融为一体，将所有的祝福与来自乡村的原料融为一体，成为美味的月饼。

来源：携程网

趋势七：未来科技，AI增加创新

科技的进步不仅给食品饮料行业带来创新机遇，也改变了产品从产品构思到消费使用的整个生命周期，也将重塑行业新的活力和核心竞争力。

放眼整个食品领域，大数据时代，AI人工智能技术在食品技术应用中表现最为突出。尤其是今年ChatGPT的出现，引起了人工智能技术的广泛关注。如今，越来越多的食品饮料应用人工智能技术，在产品风味设计、包装创意、营销传播等方面加大创新力度。

今年中秋节期间，不少品牌玩家也利用AI技术进行突破，打造出颠覆人们想象的月饼产品。

案件：

今年，甘肃省博物馆与烘焙品牌“艾力”联合推出【跑马捧月】文创月饼礼盒。这款礼盒采用AI新科技，穿越古今，重塑食物。在产品包装设计方面，利用AI强大的计算能力，帮助选择更适合铜本马的当代时尚元素；在口味方面，利用AI大语言模型高效处理海量消费大数据，方便口味开发和产品开发。创新更有创意。精选四种经典艺术风格，对应四种独特风味，让艺术与舌尖碰撞。

来源：甘肃省博物馆微信公众号

AI拥有无限的艺术创造力，在它眼中，东莞也散发着独特的魅力。说起东莞，人们首先想到的往往是世界工厂和制造业。然而，这座城市也有着悠久的历史，蕴藏着丰富而悠久的文化遗产。为了将这些独特的东莞元素体现在月饼礼盒上，江子文化通过AI大数据分析东莞的代表性建筑，利用AIGC技术生成一系列精美的地标插画，打造出东莞首个AI文化创意月饼礼盒——我爱东莞。礼盒共包含六种特色口味，分别代表东莞六大地标，旨在传承美食之地的文化。

图片来源：江里文化微信公众号

兰州大学2023年中秋定制月饼采用AI交互软件，打破空间维度限制，将月饼、兰州特色、兰州大学、食堂文化等元素浓缩到兰州大学的过去、现在和未来，紧密结合与月亮和中秋的距离，通过AI设计了8个月饼概念，表达了对月亮、对中秋、对兰州、对兰州大学的美好祝愿。

来源：兰州大学校友会公众号

计算食物创意

月饼是积淀了中国传统文化内涵的美食。你吃的就是味道，你尝到的就是文化。

作为一种商品，月饼礼盒设计是设计师和各大品牌都喜欢的年度命题。现阶段，面对日益复杂的消费市场，打造一款雅俗共赏、色彩缤纷、精致、环保、实用、有人文关怀的月饼产品，或许才是打赢月饼大战的法宝。 。

那么，今年的月饼礼盒哪一款让你印象最深刻呢？